Hamburgers aux trois fromages

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	25 min

6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Féd. producteurs de lait du Québec

Circulaire

Recette de : Hamburgers aux trois fromages

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Ingrédients de la recette

600 g (1 1/3 lb) boeuf haché maigre
125 ml (1/2 tasse) Emmental canadien, râpé
125 ml (1/2 tasse) Cheddar canadien, râpé
125 ml (1/2 tasse) Havarti canadien ou Mozzarella canadienne, râpé
30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon
3 oignons verts, hachés
6 pains à hamburger
Condiments au choix

Préparation

Dans un bol, bien mélanger les six premiers ingrédients. Confectionner six boulettes avec le mélange en trempant occasionnellement les mains dans de l'eau pour empêcher la viande d'y adhérer, et les aplatir.

Vous pouvez aussi confectionner douze galettes minces avec seulement le boeuf haché, la moutarde et les oignons verts mélangés, en garnir six avec le mélange de fromage, les recouvrir avec les autres galettes et sceller en pressant.

Les faire griller à feu moyen-élevé, de 7 à 8 minutes de chaque côté, en ne les retournant qu'une fois.
Griller les pains. Les garnir avec la viande et les condiments de votre choix.

Suggestion

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