Cannellonis aux épinards et trois fromages
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 45 min |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Pâtes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre*
- 250 g (1/2 lb/8 oz) épinards, ciselés
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 180 ml (3/4 tasse) Ricotta canadienne
- 160 ml (2/3 tasse) Parmesan canadien, râpé
- 250 ml (1 tasse) Havarti canadien, râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) noix de pin rôties (facultatif)
- Au goût sel et poivre
- 1 oeuf, légèrement battu
- 12 cannellonis
- 500 ml (2 tasses) sauce tomate du commerce
Préparation
Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
Dans un grand poêlon, faire chauffer le beurre sur feu moyen.
Faire tomber les épinards et l'ail environ 3 minutes. Égoutter, puis laisser refroidir.
Incorporer ce mélange à la Ricotta, au Parmesan, à la moitié du Havarti et aux noix de pin. Assaisonner au goût.
Ajouter l'oeuf et passer au mélangeur en « pulsant », sans réduire en purée.
Entre-temps, dans une grande casserole, faire cuire les cannellonis très al dente, selon le mode d'emploi sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Farcir les cannellonis cuits avec la préparation aux épinards et au fromage. Dans un plat allant au four, déposer les cannellonis. Recouvrir de sauce tomate et garnir du reste du Havarti.
Couvrir et faire cuire au four 20 minutes.
Suggestion
Remplacer les cannellonis par des coquilles géantes ou des manicottis et recouvrir de sauce à la viande. Avec des pâtes non cuites, utiliser 750 ml (3 tasses) de sauce allongée avec 250 ml (1 tasse) d'eau et cuire au four 45 minutes.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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