Foo Yung au crabe, pak-choï et fromage

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	15 min

4
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Fruits de mer
Source:	Féd. producteurs de lait du Québec

Circulaire

Recette de : Foo Yung au crabe, pak-choï et fromage

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Ingrédients de la recette

6 gros oeufs
250 ml (1 tasse) lait
2 oignons verts, émincés
125 ml (1/2 tasse) chair de crabe
250 ml (1 tasse) pak-choï, émincé
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
250 ml (1 tasse) Havarti canadien, râpé
5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.

Dans un bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter les oignons verts, le crabe et le pak-choï. Saler, poivrer et bien mélanger.

Dans un poêlon allant au four, chauffer l'huile végétale sur feu moyen pendant 30 secondes. Verser le mélange et remuer avec une spatule jusqu'à ce que les oeufs commencent à cuire.

Étendre le fromage Havarti sur les oeufs et poursuivre la cuisson au four pendant 7 ou 8 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris et le fromage, fondu.

Retirer du four, assaisonner d'un filet d'huile de sésame et servir.

Suggestion

Pour varier le goût de cette recette, essayer avec du Colby ou du Gruyère canadiens.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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