Fiche #3841
Mini-délices de maïs sur le barbecue
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 12 min |
| Total: | 22 min |
4 à 6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
Ingrédients de la recette
- 4 épis de maïs, nettoyés, coupés en rondelles
- 1 poivron vert, coupé en gros morceaux
- 1 oignon jaune, coupé en gros morceaux
- 20 olives noires dénoyautées*
- Sauce
- 80 ml (1/3 tasse) sauce BBQ
- 80 ml (1/3 tasse) ketchup aux tomates*
- 60 ml (1/4 tasse) sirop de maïs*
- 2 ml (1/2 c. à thé) Tabasco
- Harissa (sauce aux piments forts), facultatif
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité maximale.
Sur des brochettes, enfiler les rondins de maïs, les morceaux de poivron, d'oignon et les olives.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Faire cuire les brochettes environ 10 minutes en les badigeonnant fréquemment avec la sauce BBQ maison.
Suggestion
Servir en hors-d'oeuvre ou pour accompagner des grillades.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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