Fiche #3866
Tomates au persil
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 1 h 10 min |
6-8
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 5-6 grosses tomates bien mûres
- 227 g (8 oz) tofu ferme, tranché
- 60 ml (1/4 tasse) persil frais, finement haché
- 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette, hachée
- 45 ml (3 c .à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles *
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc Irresistibles*
- 1 ml (1/4 c. à thé) sucre *
- Au goût sel de mer et poivre
Préparation
Couper les tomates en tranches épaisses.
Dans un plat peu profond, étager les tranches de tomates avec le persil et la ciboulette en alternant avec les tranches de tofu.
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, le sucre, le sel et le poivre.
Verser sur les tomates.
Laisser reposer au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Servir à température ambiante.
Suggestion
Les tomates sont meilleures lorsqu'elles sont préparées à l'avance* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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