Poulet tikka indien

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	25 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Poulet
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

Marinade
180 ml (3/4 tasse) yogourt nature
5 ml (1 c. à thé) poudre de piment chili
5 ml (1 c. à thé) coriandre moulue
5 ml (1 c. à thé) cumin moulu
2 ml (1/2 c. à thé) curcuma
10 ml (2 c. à thé) gingembre frais, émincé
10 ml (2 c. à thé) ail, émincé
10 ml (2 c. à thé) jus de citron
Au goût, sel et poivre au moulin
4 poitrines de poulet (ou un mélange de poitrines et de hauts de cuisses)
Qté suffisante huile végétale*

Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire deux ou trois incisions profondes dans chaque morceau de poulet. Plonger les morceaux de poulet dans la marinade et garder au frigo dans un plat couvert.
Avant de faire griller le poulet, asperger chaque morceau de quelques gouttes d'huile végétale et le déposer sur la grille du barbecue. Cuire de 12 à 15 minutes en retournant de temps à autre jusqu'à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée.

Suggestion

Recette à saveur: Indienne

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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