Côtelettes de porc et salade de framboises du Québec et de champignons

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	10 min
Cuisson:	0 min
Total:	25 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Salades
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Côtelettes de porc et salade de framboises du Québec et de champignons

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (3)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Côtelettes de porc servies sur une salade à l'orientale

Filet de porc aux framboises et canneberges

Filets de porc en médaillons et sauce aux framboises

Ingrédients de la recette

3 tranches de prosciutto Irresistibles*, coupées en dés
Vinaigrette
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc Irresistibles* de préférence
2 gousses d'ail, émincées
60 ml (1/4 tasse) ciboulette fraîche, hachée
10 ml (2 c. à thé) jus de lime
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
5 feuilles de basilic
Au goût menthe fraîche, hachée
Garniture
250 ml (1 tasse) champignons blancs tranchés
250 ml (1 tasse) champignons café, tranchés
170 ml (2/3 tasse) framboises fraîches
4 côtelettes de porc

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faire cuire à feu moyen les dés de prosciutto jusqu’à croustillance. Réserver.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et fouetter au mélangeur environ 2 minutes
Incorporer les champignons et le prosciutto. Laisser reposer environ 10 minutes avant de servir. Déposer les framboises et remuer délicatement la salade.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page