Crevettes géantes à la grecque sur un lit de capellini
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Fruits de mer |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre*
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 4 oignons verts, hachés
- Au goût basilic frais,origan frais
- Au goût piment de la Jamaïque moulu Irresistibles*
- Au goût sel et poivre
- 45 ml (3 c. à soupe) olives tranchées*
- 125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec
- 1 sac de 907 g grosses crevettes cuites surgelées, décongelées, coupées en deux sur la largeur
- 8 tomates cerises, coupées en 2
- 500 g (1 lb) capellini*, cuits al dente
- 150 g (1/3 lb) Feta*, en cubes
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les oignons verts 1 minute.
Assaisonner généreusement de basilic, d'origan, de sel, de poivre et de piment de la Jamaïque. Mélanger.
Ajouter les olives et le vin. Porter à ébullition et laisser réduire le liquide de moitié.
Incorporer les crevettes décongelées.
Retirer du feu,ajouter les tomates et les cubes de Feta.
Mélanger délicatement et servir aussitôt sur les capellini.
Décorer de quelques herbes fraîches.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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