Sandwichs à la grecque avec tzatziki au fromage Feta et à l'ail
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 500 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, sans peau
- Huile d'olive
- Feuilles d'origan séchées, broyées
- 4 pains pita ordinaires ou à la grecque
- Feuilles de laitue
- Tomate et oignon rouge, hachés
- Tzatziki à la Feta canadienne et à l'ail
- 250 ml (1 tasse) Feta canadienne émiettée
- 250 ml (1 tasse) yogourt nature
- 125 ml (1/2 tasse) concombre anglais, râpé et essoré
- 30 ml (2 c. à soupe) persil haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 3 ml (1/2 c. à thé) sucre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Couper le poulet en morceaux de 4 cm (1 1/2 po) et les enfiler sur 4 brochettes en métal. Badigeonner le poulet d'huile et saupoudrer d'origan. Griller jusqu'à cuisson parfaite.
Réchauffer les pitas sur le barbecue. Déposer le poulet au centre des pitas chauds garnis d'une feuille de laitue ; enlever les brochettes.
Garnir de tzatziki et du mélange de tomate et d'oignon rouge. Replier les pitas sur le poulet et servir avec le reste du tzatziki.
Tzatziki à la Feta canadienne et à l'ail :
Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Suggestion
On peut remplacer le poulet par du porc, du boeuf ou une poitrine de dindon désossée et servir le tout sur des petits pains croûtés.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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