Moules marinière

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	7 min
Total:	22 min

4
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Fruits de mer
Source:	Metro

Circulaire

Accords vins et mets

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Ingrédients de la recette

125 ml (1/2 tasse) oignon, émincé
2 gousses d'ail, émincées
30 ml (2 c. à soupe) beurre*
250 ml (1 tasse) vin blanc sec
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
Au goût, sel et poivre
3 kg (6 lb) moules
30 ml (2 c. à soupe) persil, ciselé

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre pendant 1 min. Ajouter le vin blanc, le bouquet garni et assaisonner. Lorsque le liquide frémit, déposer les moules, couvrir et augmenter le feu. Faire cuire entre 5 et 7 min. Remuer fréquemment en cours de cuisson. Au moment de servir, retirer le bouquet garni et parsemer de persil ciselé.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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