Salade de tofu aux poires et au sésame

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	0 min
Total:	20 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Salades
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Salade de tofu aux poires et au sésame

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Ingrédients de la recette

1 laitue Boston
2 poires ou poires asiatiques fragrante, tranchées finement
1 échalote, émincée
1 tomate, en dés
Vinaigrette

20 ml (4 c. à thé) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
40 ml (8 c. à thé) vinaigre balsamique Irresistibles*
1 gousse d'ail, émincée
Au goût, sel et poivre
180 g ( 6 oz) tofu, en petits cubes
15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame, grillées

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre. Faire mariner les cubes de tofu environ 20 minutes.
Dans un saladier, mettre les feuilles de laitue. Déposer les poires tranchées et garnir d'échalotes et de tomates.
Verser la vinaigrette sur la salade. Parsemer de graines de sésame grillées.

Suggestion

Les graines de sésame décortiquées rancissent rapidement. Conserver au réfrigérateur ou même au congélateur.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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