Fiche #4205
Légumes à la thailandaise
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 7 min |
| Total: | 17 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
- 1 petit piment fort, haché finement (facultatif)
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 tige de citronnelle, hachée finement ou 5 ml (1 c. à thé) zestes de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
- 500 g (1 sac) de mélange de légumes surgelés
- Au goût sel et poivre
- 125 ml (1/2 tasse) lait de coco
- Qté suff. riz* cuit
Préparation
Dans une casserole ou un wok, faire chauffer l'huile à feu vif.
Faire sauter le piment, l'ail, la citronnelle et le gingembre.
Ajouter le mélange de légumes, le sel et le poivre.
Faire cuire 3 minutes en brassant à l'occasion.
Ajouter le lait de coco et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Vérifier l'assaisonnement et servir sur du riz.
Suggestion
Recette à saveur: Thaïlandaise
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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