Paupiettes de poulet au basilic et au fromage Providence Oka
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 8 escalopes de poulet
- 375 ml (1 1/2 tasse) fromage Providence Oka, en cubes
- Sel et poivre
- Jus de lime
- Feuilles de basilic
Préparation
Pratiquer une incision sur la longueur des escalopes et y insérer du fromage Providence Oka en cubes. Saler et poivrer les escalopes sur un seul côté. Mouiller d'un peu de jus de lime. Couvrir de feuilles de basilic.
Rouler les escalopes et sceller avec des cure-dents ou avec de la ficelle préalablement trempée dans l'eau pendant 30 minutes.
Faire griller les paupiettes sur la grille huilée du barbecue à feu moyen pendant 20 minutes en les retournant fréquemment.
Servir deux escalopes par personne.
Suggestion
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