Champignons farcis au pâté de foie
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 7 min |
| Total: | 22 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 12 champignons de Paris
- 15 ml (1c. à soupe) beurre*
- 10 ml (2 c. à thé) huile d'olive extra-vierge Irresistibles*
- 15 ml (1c. à soupe) échalote, hachée
- 5 ml ( 1 c. à thé) ail, haché
- Au goût sel et poivre
- 5 ml (1 c. à thé)origan Irresistibles*
- 60 g ( 2 oz) pâté de foie, en dés
- Chapelure*
Préparation
Avec une petite cuillère ou une cuillère parisienne, vider les têtes des champignons. Hacher la chair.
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile à feu moyen, mettre les échalotes et faire cuire doucement 2 minutes. Ajouter la chair des champignons, et faire revenir à feu moyen-vif 2 minutes. Assaisonner de sel, poivre, origan et ail. Réserver.
Mélanger la farce avec les dés de pâté de foie et farcir les champignons.
Parsemer de chapelure et faire griller au four à "broil" quelques minutes. Servir aussitôt.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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