Fiche #437
Brochette de boeuf balsamique
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4 - 6
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 brochettes de boeuf
- Sauce
- 30 ml (2 c. à soupe) huile de sésame Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) romarin frais ou thym frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) poivre rose moulu
- 30 ml (2 c. à soupe) concentré de boeuf*
- 4 feuilles sauge fraîche
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Badigeonner les brochettes de boeuf avec la sauce.
Faire griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Badigeonner en cours de cuisson.
Suggestion
Remplacer le concentré de bœuf par du vin rouge.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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