Poitrines de poulet aux kiwis et fruits secs
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 25 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre*
- 2 poitrines de poulet sans peau, désossées
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 15 ml (1 c à s.) vinaigre balsamique Irresistible*
- 4 kiwis, pelés et coupés en quartiers
- 10 abricots séchés* , coupés en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) raisins secs*
- 80 ml (1/3 tasse) mélange d'amandes et d'avelines entières*
- 60 ml (1/4 tasse) miel
- 1 branche de romarin
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Faire saisir les poitrines de poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes. Saler et poivrer la viande. Ajouter le vinaigre balsamique et remuer avec une cuillère en bois.
Ajouter les quartiers de kiwis, les abricots secs, les raisins secs, les amandes et les avelines. Verser le miel, déposer la branche de romarin, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes. Servir
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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