Courge Butternut (courge musquée) à l'origan
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 25 min |
| Total: | 40 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 1 courge butternut d'environ 700 g (1 1/2 lb)
- 125 (1/2 tasse) oignon, émincé
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
- 180 ml (3/4 tasse) crème 35%
- Au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne élevée. Peler la courge et la coupé en fines tranches. Dans une grande assiette d'aluminium, déposer les tranches de courge et les oignons. Ajouter l'ail, l'origan et le persil. Verser la crème su le dessus, saler et poivrer.
Couvrir d'un grand rectangle de papier aluminium et fermer le plus hermétiquement possible.
Déposer sur la grille du barbecue et cuire 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la courge donne aucune résistance une fois piquée à la fourchette. Servir comme accompagnement des viandes rouges grillées.
Suggestion
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