Fiche #440
Brochettes de boeuf épicées
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4 - 6
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 4 brochettes de boeuf
- Sauce
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre, fondu
- 20 ml (4 c. à thé) cumin moulu
- 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon
- 10 ml (2 c. à thé) paprika
- 10 ml (2 c. à thé) assaisonnement au Chili
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime frais
- 60 ml (1/4 tasse) cassonade
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce à badigeonner.
Enfiler les cubes de boeuf sur les brochettes et badigeonner avec la sauce.
Griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Badigeonner les brochettes en cours de cuisson.
Suggestion
Pour donner une saveur fruitée aux brochettes, ajouter environ 30 ml (2 c. à soupe) de gelée d'abricot à la sauce orientale.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Brochettes de crevettes, mangue et épices
- Brochettes de boeuf glacées
- Brochettes de boeuf asiatiques
- Brochettes de flanc de boeuf sur le gril
- Brochettes de poulet aux épices Tandoori
- Brochettes de porc aux épices
- Mini-brochettes d'agneau, sauce épicée
- Boeuf braisé aux 5 épices
- Brochettes de boeuf à la bière
- Brochettes de boeuf au sésame
Brochettes de crevettes, mangue et épices
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte