Fiche #4446
Mesclun à la tomate et aux pêches
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 10 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 227 g (7 oz) mesclun
- 2 tomates mûres, coupées en quartiers
- 2 pêches mûres, pelées et noyau enlevé, coupées en cubes moyens
- 1 oignon blanc moyen, coupé finement en rondelles
- 125 ml (1/2 tasse) fromage à pâte demi-ferme au lait cru, ou fromage pasteurisé comme le Gouda, Oka, coupé en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) basilic frais, ciselé
- Vinaigrette
- 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive Mezzo Irresistibles*
- 90 ml (6 c. à soupe) vinaigre de vin blanc Irresistibles*
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon Irresistibles*
- 15 ml (1 c. à soupe) marmelade à l'orange*
- 1 échalote française, hachée finement
- 1/2 poivron rouge, coupé finement
Préparation
Dans un saladier, répartir le mesclun, les tomates, les pêches, les rondelles d'oignon et le fromage.
Garnir de feuilles de basilic.
Vinaigrette
Bien mélanger les ingrédients et verser sur la salade.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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