Sauté de boeuf à l'huile de sésame et pois mange-tout
| Préparation: | 25 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame Irresistible*
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre*
- 450 g (1 lb) languettes de boeuf
- 1/2 oignon rouge,émincé
- 1 carotte, en julienne
- 1 poivron rouge, en julienne
- 125 ml (1/2 tasse) pois mange-tout
- 2 gousses d'ail, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, râpé
- 1 lime, en jus
- 60 ml (1/4 tasse) sauce tamari
- 10 ml (2 c. à thé) graines de sésame, grillées (facultatif)
Préparation
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer, à feu moyen-vif, l'huile de sésame et le beurre.
Faire sauter les languettes de boeuf, une petite quantité à la fois, si nécessaire ajouter de l'huile, puis réserver.
Dans la même poêle, faire sauter l'oignon rouge. Ajouter les carottes, les poivrons et les pois mange-tout jusqu'à tendreté.
Incorporer l'ail et le gingembre.
Faire cuire 1 à 2 minutes.
Déglacer avec le jus de lime, puis verser la sauce tamari.
Ajouter les languettes de boeuf et réchauffer quelques minutes.
Garnir de graines de sésame.
Suggestion
Recette à saveur: Chinoise
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Croquettes aux petits pois et aux graines de sésame
- Salade de pois mange-tout et vinaigre de vin
- Pois mange-tout et poivrons en papillote
- Sauté de boeuf au miso, clémentines et pois sucrés
- Pois mange-tout vinaigrette
- Brochettes de boeuf au sésame
- Sauté de bok choy, pois mange-tout, fèves germées et tofu
- Hauts de cuisse de poulet tempura et sauté de pois mange-tout
- Satés de boeuf au sésame
- Sauté de crevettes, de poires et de petits pois
Sauté de bok choy, pois mange-tout, fèves germées et tofu
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte