Frittata au jambon et brocoli
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 50 min |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Oeufs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
- 1 petit oignon, pelé et ciselé
- 180 ml (3/4 tasse) bouquets de brocoli
- 125 ml (1/2 tasse) grains de maïs
- Sel et poivre du moulin
- 60 ml (1/4 tasse) farine
- 180 ml (3/4 tasse) lait
- 6 œufs
- 180 ml (3/4 tasse) crème 15 %
- 250 ml (1 tasse) jambon coupé en cubes de 1 cm
- 125 ml (1/2 tasse) fromage gruyère ou suisse, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l'huile.
Y faire revenir l'oignon à feu moyen pendant 3 minutes. Ajouter le brocoli et le maïs. Faire cuire 2 à 3 minutes. Assaisonner au goût et réserver.
Dans un grand bol, délayer la farine dans le lait. Ajouter les œufs et la crème, bien mélanger au fouet. Incorporer les légumes réservés et les morceaux de jambon.
Verser la préparation dans un plat beurré de 20 cm (8 po) allant au
four. Parsemer de fromage et faire cuire environ 40 minutes.
Suggestion
Occasion: Brunch
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte