Fiche #462
Brochettes de porc, sauce à l'ail et au lait de coco
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) sauce tzaziki
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de limette
- 125 ml (1/2 tasse) lait de coco
- 60 ml (1/4 tasse) mélasse
- 450 g (1 lb) porc frais en cubes (4 à 6 cubes par brochette)
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce à badigeonner.
Enfiler les cubes de porc sur des brochettes et les badigeonner avec la sauce.
Griller les brochettes de porc 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Suggestion
Pour la préparation de la sauce à badigeonner, remplacer la mélasse par du sirop d'érable.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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