Tacos de boeuf haché à la cerveza

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	40 min
Total:	55 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Tacos de boeuf haché à la cerveza

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Ingrédients de la recette

45 ml (3 c. à soupe) huile végétale
1 petit oignon, tranché
250 g (1/2 lb) boeuf GrilRouge Angus haché maigre
15 ml (1 c. à soupe) piment Chili haché
1 gousse d'ail, hachée finement
45 ml (3 c. à soupe) pâte de tomate
75 ml (1/3 tasse) jus de tomate
Au goût, sel et poivre frais moulu
125 ml (1/2 tasse) bière
4 tacos ordinaires ou 8 tacos miniatures
75 ml (1/3 tasse) fromage râpé Nacho Tex-Mex Kraft
6 feuilles de laitue, ciselées
1 tomate, en dés
15 ml (1 c. à soupe ) persil italien haché

Préparation

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile sur un feu moyen. Faire revenir l'oignon et le boeuf pendant 3 à 5 min, tout en remuant. Incorporer le piment chili, l'ail, la pâte de tomate et le jus de tomate. Laisser cuire à feu très doux à couvert pendant 15 min.
Assaisonner au goût, puis ajouter la bière. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 min à découvert, soit jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Garnir le fond des tacos de fromage râpé et de laitue ciselée. Ajouter le boeuf haché, la tomate en dés et le persil haché.

Suggestion

Recette à saveur: Mexicaine

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