Bagel champion matinal
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 5 min |
| Total: | 15 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre blanc
- 4 œufs
- 4 bagels multigrains, coupés en deux
- 20 ml (4 c. à thé) beurre
- 4 feuilles de laitue Boston ou frisée
- 8 tranches d'orange, sans la pelure
- 125 g (4 oz) Cheddar canadien, en 4 tranches minces
- Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
Dans une casserole sur feu vif, porter à ébullition 8 cm (3 po) d'eau ; ajouter le vinaigre. Réduire le feu pour laisser frémir. Casser les œufs froids dans un petit bol et les faire glisser délicatement dans l'eau, un à la fois. Faire pocher les œufs de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit cuit, mais le jaune encore coulant. Retirer les œufs à l'aide d'une écumoire et bien les égoutter. Réserver.
Faire griller les bagels. Beurrer chaque moitié. Déposer une feuille de laitue, 2 tranches d'orange puis l'œuf poché sur une moitié de bagel. Garnir de fromage. Faire chauffer au four grille-pain ou sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.
Assaisonner au goût. Couvrir avec l'autre moitié du bagel pour servir en sandwich.
Suggestion
Essayer cette préparation avec un bagel cannelle et raisins et du fromage Cheddar fort canadien, en omettant la laitue et le poivre.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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