Biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus à la coriandre
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 10 min |
| Cuisson: | 6 min |
| Total: | 21 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 x 200 g ( 4 x 7 oz) biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus
- 80 ml(1/3 tas.) moutarde de Dijon Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) huile aromatisée tomates et basilic
- 30 ml (2 c. à soupe) graines de coriandre Irresistibles*, concassées
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Sur une planche à découper, déposer les 4 contre-filets.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'huile et les graines de coriandre.
À l'aide d'un pinceau, badigeonner la viande des deux côtés avec la préparation.
Réfrigérer les biftecks 5-8 minutes.
Entre-temps, préchauffer la poêle à griller ou le barbecue à intensité élevée.
Déposer la viande et réduire l'intensité de chaleur à moyen/vif.
Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou selon le degré de cuisson désiré.
Servir immédiatement accompagné d'une salade et de vos légumes favoris.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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