Champignons farcis au crabe

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	9 min
Total:	24 min

4
portions

Catégorie:	Entrées
Sous-catégorie:	Canapés - Hors d'oeuvre
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Champignons farcis au crabe

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (4)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Jambon farci au pâté de foie et champignons

Champignons farcis au fromage et aux pommes

Ingrédients de la recette

8 gros champignons de Paris (blancs)
1 gousse d'ail, finement hachée
15 ml (1 c. à soupe) beurre au citron *
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive Delicato *
45 ml (3 c. à soupe) vin blanc
5 ml (1 c. à thé) thym frais
1 boîte de chair de crabe,* bien égouttée
1 lime et la moitié de son jus
15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
120 g (4 oz) camembert *

Préparation

Retirer les pieds des champignons en les cassant le plus près possible du chapeau.
Dans une casserole, déposer les chapeaux des champignons, l'ail, le beurre, l'huile d'olive, le vin blanc et le thym et faire chauffer à feu vif de 5 à 8 minutes.
Les champignons doivent être tendres, mais encore fermes.
Réserver les champignons sur une plaque à biscuits.
Réduire le liquide qui se trouve dans la casserole jusqu'à ce que sa consistance soit presque une gelée, puis ajouter la chair de crabe bien égouttée, la lime en jus et la ciboulette.
Farcir les champignons avec la chair de crabe et déposer un bon morceau de camembert.
Passer au gril 1 minute ou jusqu'à ce que le camembert soit légèrement fondu.
Garnir de ciboulette et de tranches de lime.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page