Fiche #4712
Flans de courgettes et pommes de terre
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 35 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 225 g (1/2 lb) courgettes, cuites à la vapeur
- 1 petite pomme de terre Irresistibles*, cuite, coupée en morceaux
- 2 œufs*
- 125 ml (1/2 tasse) crème 35%
- Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un mélangeur, déposer les courgettes, la pomme de terre, les oeufs et la crème.
Réduire en purée.
Verser dans un moule beurré d’une capacité de 600 ml (2 ¼ tasses) ou 4 ramequins individuels de 150 ml (5/8 tasse).
Faire cuire au bain-marie 30 minutes pour le gros moule ou 10 à 15 minutes pour les moules individuels.
Servir en accompagnement.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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