Pouding au riz à l’inspiration du moment
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 50 min |
| Total: | 1 h |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Mousses - Poudings |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 1 l (4 tasses) lait 3,25 %
- 80 ml (1/3 de tasse) riz à grains longs (non instantané)
- 30 ml (2 c. à soupe)sirop d’érable, de miel ou de sucre
Préparation
Dans une casserole, porter à ébullition le lait et le riz.
Diminuer l'intensité du feu à doux-moyen, et faire cuire à découvert, en brassant régulièrement, 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Le lait doit bouillir à très petits bouillons.
Retirer du feu et ajouter le sirop d’érable, le miel ou le sucre.
Variantes :
Pouding au riz et aux raisins secs
Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs et diminuer le sucre brun à 15 ml (1 c. à soupe).
Pouding au riz et aux dattes
Ajouter, lorsque le mélange est encore chaud, 180 ml (3/4 de tasse) de dattes coupées en petits cubes. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sirop d’érable ou du sucre.
Pouding au riz et aux pommes
Ajouter au pouding 180 ml (3/4 de tasse) de compote de pommes, 5 ml (1 c. à thé) d’essence d’amande et remplacer la quantité de sucre de la recette originale par 15 ml (1 c. à soupe) de sucre.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte