Spaghettini aux légumes et jambon, sauce moutarde

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	20 min
Total:	35 min

4
portions

Catégorie:	Pains et céréales
Sous-catégorie:	Pâtes
Source:	Féd. producteurs de lait du Québec

Circulaire

Recette de : Spaghettini aux légumes et jambon, sauce moutarde

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (6)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Spaghettini à la saucisse italienne et duo de champignons

Ingrédients de la recette

30 ml (2 c. à soupe) beurre*
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
2 carottes, coupées en rubans ou en petits cubes
1 poireau, coupé en cubes
1 poivron rouge, coupé en languettes
2 gousses d’ail, hachées
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet*
Au goût poivre
30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs*
250 ml (1 tasse) lait
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon Irresistibles*
125 g (1/4 de livre) jambon cuit, coupé en lanières
60 ml (1/4 de tasse) ciboulette hachée ou persil frais

Préparation

Faire revenir dans le beurre et l'huile, les carottes, le poireau, le poivron rouge et l’ail durant 3 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et cuire à feu doux jusqu'à tendreté des légumes.
Ajouter le jambon et poivrer.
Délayer la fécule de maïs dans le lait et l’ajouter au bouillon.
Cuire à feu doux et en brassant jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes.
Ajouter la moutarde, la ciboulette à la sauce.
Ajouter la sauce aux pâtes et bien mélanger.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page