Fiche #477
Galettes de porc haché à l'origan et à la sauce Chili
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 600 g (1 1/2 lb) porc haché maigre ou extra maigre
- 30 ml (2 c. à soupe) origan frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
- 45 ml (3 c. à soupe) sauce Chili
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce Tamari
- 1 oignon, haché fin
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Bien mélanger le porc et l'origan haché. Façonner en 4 galettes d'égale grosseur. Réserver.
Dans un bol en verre, mélanger les ingrédients de la sauce.
Badigeonner les galettes avec la sauce et griller à couvert 3 à 5 minutes de chaque côté.
Suggestion
Pour une sauce Chili plus relevée, ajouter environ 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais râpé.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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