Fiche #4781

Cocktail givré et crevettes

Préparation: 20 min
Marinage/Repos: 24 h 
Cuisson: 15 min
Total: 24 h 35 min
4
portions
Catégorie: Entrées
Sous-catégorie: Cocktails
Source: Metro

Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette

  • 2 tasses ( 500 ml) cocktail de légumes *
  • 1/2 tasse ( 125 ml) eau froide
  • 1 c. à soupe ( 15 ml) sauce cocktail pour fruits de mer *
  • 1/4 tasse ( 60 ml) poivrons rouges, coupés en brunoise (en très petits dés)
  • 1/4 tasse (60 ml) poivons verts, coupés en brunoise (en très petits dés)
  • 1/4 tasse (60 ml) poivrons jaunes, coupés en brunoise (en très petits dés)
  • 1/4 tasse (60 ml) concombre anglais, coupés en brunoise (en très petits dés)
  • 1/4 tasse (60 ml) céleri, coupés en brunoise (en très petits dés)
  • 1/4 tasse (60 ml) oignons verts, coupés en brunoise (en très petits dés).
  • 1 c. à soupe ( 15 ml) jus de lime
  • 1 c. à soupe ( 15 ml) coriandre fraîche, hachée
  • Au goût, sel et Tabasco
  • 20 grosses crevettes cuites*

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer 24 heures.

Le lendemain, vérifier l’assaisonnement.

Verser dans 4 ramequins, garnir de 5 grosses crevettes cuites.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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