Muffin anglais à la mexicaine (Huevo Ranchero)
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- Quantité suffisante,huile canola * ou beurre, * fondu
- 1 œuf calibre gros
- 1 muffin anglais au blé entier*
- Quantité suffisante, salsa douce *
- Mélange à fromage râpé pour nachos *
Préparation
Dans un ramequin profond( pour crème caramel) ajouter l’huile ou le beurre fondu
Casser l’œuf et mélanger pour crever le jaune.
Recouvrir d’un papier absorbant Faire cuire au four micro-onde à intensité moyenne pendant 1 minute. Lorsque l’œuf est cuit, retirer du micro-onde; démouler.
Déposer sur un muffin anglais grillé. Déposer au centre un peu de salsa. Ajouter le mélange à fromage râpé pour nachos.
Garnir d’une feuille de laitue et de tomate tranchée.
Suggestion
Recette à saveur: Mexicaine
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