Perline poulet et fenouil "In brodo"

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	12 min
Total:	22 min

4
portions

Catégorie:	Soupes et potages
Sous-catégorie:	Soupes
Source:	Metro

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Salade de clémentines, fenouil et poulet rôti

Ingrédients de la recette

300 g Perline poulet et fenouil*
900 ml (3 1/2 tasses) bouillon de poulet prêt à servir*
60 ml ( 1/4 tasse) poireau, coupés en brunoise (très petits dés)
60 ml (1/4 tasse ) carotte, coupés en brunoise (très petits dés)
60 ml (1/4 tasse)courgette, coupés en brunoise (très petits dés)
60 ml (1/4 tasse)poivron rouge, coupés en brunoise (très petits dés)
8 feuilletés suisses au fromage*
Ciboulette, hachée pour garniture

Préparation

Faire cuire les Perlines poulet et fenouil dans l’eau salée, environ 3 minutes; rincer à l’eau froide; égoutter. Réserver.

Porter à ébullition le bouillon de poulet.

Ajouter les légumes et faire cuire jusqu’à tendreté environ 5 minutes.

Préchauffer au four des assiettes creuses.

Déposer les perlines et verser le bouillon très chaud.

Garnir de 2 feuilletés suisses au fromage.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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