Copieuse lasagne à la viande
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 10 min |
| Cuisson: | 1 h 35 min |
| Total: | 2 h |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Pâtes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive*
- 2 oignons, pelés et hachés
- 1 poivron vert, haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 10 ml (2 c. à thé) basilic séché*
- 10 ml (2 c. à thé) origan séché*
- 10 ml (2 c. à thé) thym séché*
- 454 g (1 lb) bœuf haché maigre
- 1/2 lb (227 g) au choix porc haché maigre, veau haché ou saucisses émiettées
- 1 l (4 tasses) jus de tomate Heinz
- 455 ml (1 bouteille) sauce chili Heinz aux poivrons avec morceaux
- 156 ml (1 boîte) pâte de tomates Heinz
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire Heinz
- 12 lasagnes cuites prêtes à mettre au four
- 750 ml (3 tasses) mozzarella*, râpée en filaments
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une grande casserole ou un faitout, faire chauffer l’huile à feu moyen.
Ajouter les oignons, le poivron vert, l’ail et les fines herbes séchées ; faire cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Émietter les viandes hachées, et faire brunir uniformément, environ 5 minutes. Incorporer le jus de tomate, la sauce chili, la pâte de tomates et la sauce Worcestershire ; porter à ébullition. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes.
Dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3 l), étendre le 1/4 de la sauce. Disposer par-dessus trois lasagnes côte à côte. Ajouter la même quantité de sauce et saupoudrer du 1/3 du fromage. Répéter les couches deux fois, en terminant par le fromage. Couvrir de papier d’aluminium et faire cuire au four pendant 1 heure.
Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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