Fiche #4825
Mousse de céleri-rave au cheddar fort et à la muscade
| Préparation: | 12 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 27 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 1 celeri-rave d’environ 675 g (1 1/2 lb), pelé et coupé en petit cubes
- 1/2 oignon, pelé et coupé en 6
- 2 grosses pomme de terre, pelées et coupées en petits cubes
- 1 ml (1/4 c. à thé) muscade moulu
- 250 ml (1 tasse) cheddar fort, râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette, haché
- 22 ml (1 1/2 c. à soupe) persil frais, haché
- Au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
Dans un chaudron rempli d’eau salée bouillante, cuire le céleri-rave, l’oignon et les pommes de terre environ 15 min ou jusqu’à ce que les légumes soient assez tendres pour les réduire en purée. Égoutter.
Au robot culinaire ou au mélangeur à main, réduire les légumes en purée. Ajouter ensuite le reste des ingrédients.
Mélanger et servir pour accompagner le poulet ou le porc.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Biscuits au cheddar fort et aux fruits
- Coeurs de palmiers au cheddar fort
- Céleri-rave rémoulade
- Magret de canard à l'orange et au gingembre sur purée de céleri-rave
- Galettes à la pomme de terre et cheddar fort
- Biscuits de fantaisie au Cheddar fort et aux fruits
- Céleri-rave et carottes en salade
- Crème-potage de céleri-rave
- Asperges grillées au Cheddar fort canadien, petite salade de champignons marinés
- Salade de pommes et céleri-rave,garniture au Brie
Galettes à la pomme de terre et cheddar fort
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte