Poitrines de poulet aux poires asiatiques
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile de canola Irresistibles*
- 4 poitrines de poulet, coupées en cubes
- 4 oignons verts, émincés
- 30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, finement haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 poires asiatiques, tranchées finement
- 60 ml (1/4 tasse) sauce au prune
- 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet*
- 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs*
- 30 ml (2 c. à soupe) eau
- Au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Faire dorer les cubes de poulet sur toutes les surfaces. Réserver.
Dans le même poêlon, faire sauter les oignons, le gingembre, l'ail et les poires 3 à 5 minutes.
Ajouter la sauce, le bouillon et les cubes de poulet. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 minute.
Ajouter la fécule préalablement délayée dans l'eau et assaisonner. Laisser mijoter encore 1 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et servir sur un nid de nouilles de riz.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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