Saucisses européennes aux pommes et à la bière
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 8 saucisses européennes au choix
- 2 pommes rouges, coupées en deux
- 2 pommes vertes ou jaunes, coupées en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
- 1 oignon espagnol, haché
- 250 ml (1 tasse) bière
- 500 ml (2 tasses) concentré de poulet
- Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et réserver.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Mijoter 2 minutes et retirer du feu.
Déposer les saucisses et les pommes sur une feuille de papier d'aluminium huilée. Badigeonner avec la sauce.
Cuire 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment.
Badigeonner en cours de cuisson.
Suggestion
Pour faire la sauce, choisir votre marque de bière préférée. Si vous l'aimez douce, elle donnera à vos saucisses une saveur légère. Si vous l'aimez un peu plus corsée, choisir une bière rousse ou brune.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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