Poulet basquaise
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 10 min |
| Total: | 1 h 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 8 pilons de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- Au goût sel et poivre
- 2 poivrons verts, émincés
- 100 g (3 1/2 oz) prosciutto Irresistibles*, coupé en petit dés
- 1 gros oignon, émincé
- 4 tomates moyennes,émondées et épépinées
- 5 gousses d’ail, hachées
Préparation
Dans une grande casserole, faire colorer dans d’huile d’olive les pilons de poulet de tous côtés, à feu moyen.
Faire cuire environ 15 minutes. Assaisonner.
Ajouter les poivrons, le prosciutto et poursuivre la cuisson environ 20 minutes. Ajouter l’oignon et faire cuire 15 minutes. Ajouter les tomates et l’ail et poursuivre la cuisson, à couvert, environ 15 minutes.
Pour servir, placer les pilons de poulet sur une assiette chaude et recouvrir de la préparation de tomates, de poivrons et de prosciutto.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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