Fiche #4919
Salade de poivrons et bocconcini à l'huile d'olive et au vinaigre de vin blanc au romarin
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 1 poivron rouge, coupé en julienne
- 1 poivron jaune, coupé en julienne
- 1 poivron orange, coupé en julienne
- 1 poivron vert, coupé en julienne
- 1/2 oignon rouge, coupé en julienne
- 1 contenant (450 ml) bocconcini perle ou bocconcini régulier, tranchés et égouttés
- 60 ml (4 c. à soupe) huile d’olive Mezzo Irresistible*
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc au romarin Irresistible*
- 4 feuilles de basilic, hachées
- Au goût sel et poivre du moulin
- 8 olives noires dénoyautées*
- 4 tomates cerises
- Au goût feuilles de basilic
Préparation
Dans un saladier, déposer les juliennes de poivron et d’oignon rouge et ajouter les bocconcini tranchés.
Verser l’huile d’olive et le vinaigre de vin blanc au romarin et ajouter le basilic haché. Assaisonner et bien mélanger.
Dans des assiettes de service, déposer la salade et garnir d’olives noires, de tranches de tomate cerise et de feuilles de basilic.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Huîtres sur écailles avec échalotes et vinaigre de vin
- Court bouillon au vinaigre de vin rouge
- Langoustines au vin blanc et tomates
- Salade d'agrumes à l'huile d'olive et aux épices
- Court bouillon au vin blanc
- Homard poché à l'huile d'olive et à la sauce aux fines herbes
- Salade de mâche, poires Bartlett de Californie et avocat, avec vinaigrette au sésame et vinaigre de vin de riz
- Poitrines de canard du Lac Brome, sauce au vin blanc et vinaigre balsamique
- Salade de pois mange-tout et vinaigre de vin
- Panzanella (tomates et pain à l'huile d'olive)
Salade de mâche, poires Bartlett de Californie et avocat, avec vinaigrette au sésame et vinaigre de vin de riz
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte