Fiche #493
Saucisses européennes, sauce à l'ail
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 12 saucisses européennes au choix
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
- 1 citron en jus
- 4 gousses d'ail, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) romarin frais, haché
- 250 ml (1 tasse) vinaigrette aux fines herbes
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et réserver.
Dans un bol en verre, mettre tous les ingrédients de la sauce.
Déposer les saucisses sur une feuille de papier d'aluminium huilée. Badigeonner avec la sauce.
Griller 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment.
Badigeonner les saucisses en cours de cuisson.
Suggestion
Pour obtenir une sauce un peu plus relevée, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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