Fiche #4946
Côtelettes d'agneau grillées au chèvre chaud et au gingembre
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 35 min |
1
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Agneau |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 3 côtelettes d'agneau, parées
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) fromage de chèvre
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Huiler les côtelettes légèrement.
Préchauffer le barbecue à température élevée.
Faire griller les côtelettes 2 à 3 minutes par côté.
Poursuivre la cuisson à couvercle fermé pendant 5 – 6 minutes ou au four à 200ºC (400ºF).
Garnir de gingembre et de fromage et faire griller à découvert.
Assaisonner au goût.
Retirer et servir immédiatement.
Suggestion
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