Boulettes de viande et nouilles aux oeufs
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) bœuf haché GrilRouge Angus
- Quelques gouttes, sauce Tabasco
- Quelques gouttes, sauce Worcestershire
- 1 œuf*
- Au goût, sel et poivre
- 30 ml ( 2 c. à soupe) huile végétale*
- 45 ml (3 c. à soupe) farine*
- 500 ml (2 tasses ) bouillon de bœuf,* chaud
- Quantité suffisante, nouilles aux œufs, cuites
Préparation
Dans un grand bol, mettre le bœuf haché.
Ajouter la sauce Tabasco et la sauce Worcestershire, bien mélanger.
Ajouter l’œuf, assaisonner et bien mélanger la viande pendant 2 minutes.
Former de petites boulettes.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les boulettes et faire saisir de tous côtés 2-3 minutes.
Ajouter la farine et mélanger rapidement.
Ajouter le bouillon de bœuf chaud et mélanger délicatement pour ne pas émietter les boulettes.
Assaisonner au goût et faire mijoter 4 minutes.
Servir sur un nid de nouilles aux œufs.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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