Saucisses européennes, sauce barbecue
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 12 saucisses européennes (fines herbes, bavaroise piquante, polonaise à l'ail)
- 430 ml (1 3/4 tasse) sauce barbecue
- 10 ml (2 c. à thé) romarin frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
- 1/2 citron en jus
- 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, haché
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et réserver.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Mijoter 2 à 3 minutes et retirer du feu.
Déposer les saucisses sur une feuille de papier d'aluminium huilée. Badigeonner avec la sauce.
Griller 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment.
Badigeonner les saucisses en cours de cuisson.
Suggestion
Remplacer la sauce barbecue par 250 ml (1 tasse) de ketchup aux fruits, 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de cidre et quelques gouttes de sauce Tabasco.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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