Fiche #4970
Sauce aux épinards et au brie de chèvre sur pâtes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) lait
- 30 g (1 oz) beurre*
- 1 oignon vert, émincé
- 300 g (1 paquet) épinards frais, coupés en chiffonnade
- 30 g (2 c. à soupe) farine*
- 100 g (31/2 oz) fromage de chèvre frais
- 100 ml (2/5 tasse) vin blanc
- 1 pincée muscade moulue Irresistibles*
- au goût sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et faire suer, à couvert, l’oignon vert et les épinards.
Une fois les épinards bien tombés, saupoudrer de farine les aliments, ajouter le fromage et bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Déglacer au vin blanc.
Incorporer progressivement le lait, en remuant.
Assaisonner.
Laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
Servir cette sauce sur des pâtes aux épinards
Suggestion
Un fromage à teneur élevée en humidité fond plus rapidement qu’un fromage qui en contient peu. À titre d’exemple, un fromage à pâte molle fond plus rapidement que la pâte demi-ferme.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Quiche aux épinards, à la saucisse et aux noisettes
- Sauce aux épinards et au yogourt
- Roulades de veau aux épinards et au Gouda, avec sauce forestière
- Saucisses farcies aux pommes et épinards
- Filet de porc brie, épinards, canneberges et sa sauce au vin blanc
- Epinard sauce aux graines de sésame
- Longe de porc aux épinards, sauce aux pommes
- Roulades de veau aux épinards et Gouda avec sauce forestière
- Tapenade et fromage de chèvre sur pâte feuilletée
- Ravioli fromage sauce épinards et basilic
Roulades de veau aux épinards et au Gouda, avec sauce forestière
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte