Fiche #4973
Filets de channa aux fines herbes et aux agrumes
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 4 x 150 g ( 4 x 5 oz ) filets de channa
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive *
- 1 citron, coupé en rondelles
- 1 lime, coupée en rondelles
- 1 orange, coupée en rondelles
- 30 ml (2 c. à soupe) vin blanc
- 1 gousse d’ail, hachée
- 60 ml (1/4 tasse) mélange d’herbes fraîches (aneth, ciboulette, estragon)
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron frais
- 15 ml (1 c. à soupe) zestes d’agrumes;citron, lime, orange
- Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Badigeonner les filets de channa avec l’huile. Réserver.
Déposer à plat, sur une feuille d’aluminium, les rondelles d’agrumes et par dessus, les filets de channa.
Ajouter le reste des ingrédients.
Envelopper les filets de papier d’aluminium et faire cuire au four jusqu’à ce que la chair devienne opaque, environ 10 minutes.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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