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Fiche #4996

Riz au jasmin et œuf brouillé
Préparation: 5 min
Marinage/Repos: 10 min
Cuisson: 10 min
Total: 25 min

portions
Catégorie: Pains et céréales
Sous-catégorie: Riz
Source: Chef Robert Villeneuve
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Ingrédients de la recette

  • 350 ml ( 11/4 tasse) riz au jasmin
  • 350 ml ( 11/4 tasse) eau
  • 2,5 ml (½ c. à thé) sel
  • 1 œuf brouillé

Préparation

Bien rincer le riz à l’eau froide;l’eau de rinçage doit être transparente.

Amener l’eau à ébullition, ajouter le sel et le riz, abaisser la chaleur à feu doux .

Couvrir et faire cuire 10 minutes.   Important : ne pas soulever le couvercle.

Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes à couvert.

Enlever le couvercle et séparer les grains de riz, ajouter l’œuf brouillé, bien mélanger.

Suggestion

Temps de repos:  10 minutes

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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