Salade de pennine, asperges et mandarines

Ingrédients de la recette

• 1 branche de céleri, en dés
• 2 oignons verts, coupés en petites rondelles
• ½ poivron rouge, en languettes
• 1 botte d’asperges, en tronçons de 5 cm (2 po), blanchies 1 minute et refroidies
• 500 ml (2 tasses) pennine, cuits al dente
• 1 boîte de 284 ml mandarines*, égouttées (réserver 15 ml/1 c.à soupe pour la vinaigrette)
• Vinaigrette
• 30 ml (2 c.à soupe) mayonnaise*
• 30 ml (2 c.à soupe) crème sure* ou yogourt ferme nature
• 15 ml (1 c.à soupe) jus des mandarines réservée
• 15 ml (1 c.à soupe) jus de citron*
• 15 ml (1 c.à soupe) sucre *
• 15 ml (1 c.à soupe) moutarde de Dijon Irresistibles*
• 1 pincée poudre de cari Irresistibles*

Préparation

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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