Poires au chocolat
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) eau
- 180 ml (3/4 tasse) sucre*
- 1 citron, en jus
- 4 poires mûres et fermes, pelées
- 250 ml (1 tasse) pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre et le jus de citron.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Baisser à feu moyen.
Déposer les poires entières et faire pocher jusqu’à tendreté.
Dans un bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat; enrober les poires.
Suggestion
Il est préférable de conserver les poires à température ambiante mais il ne faut surtout pas les entasser dans le panier à fruits.
Si les poires sont très mûres, les conserver au réfrigérateur.
Il est possible de les congeler; elles doivent être pelées, coupées en quartiers et pocher à l’eau bouillante citronnée quelques
minutes.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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