Tarte à la poire, aux amandes et miel
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 50 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 125 g (4 oz) pâte feuilletée surgelée, décongelée ou pâte brisée
- 125 ml (1/2 tasse) miel*
- 125 ml (1/2 tasse) amandes effilées
- 2 poires, pelées et coupées en tranches fines
Préparation
Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte feuilletée et foncer une assiette à tarte de 23 cm (9 po).
Couper le surplus de pâte.
Dans un bol, mélanger le miel et les amandes.
Placer les poires au fond du moule et ajouter le mélange miel et amandes.
Faire cuire au centre du four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
Suggestion
Il est préférable de conserver les poires à température ambiante mais il ne faut surtout pas les entasser dans le panier à fruit.
Si les poires sont très mûres, les conserver au réfrigérateur. Il est possible de les congeler; elles doivent être pelées, coupées
en quartiers et pocher à l’eau bouillante citronnée quelques minutes.
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