Fiche #5125
Marinade au pesto (pour viande rouge)
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 5 min |
180 ml (3/4 tasse)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Marinades |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 160 ml (1/3 tasse) huile végétale ou d’olive*
- 1 citron, en jus
- 80-125 ml 1(/3 - 1/2 tasse) noix de pin, légèrement grillées
- 3 gousses d’ail
- 125 ml (1/2 tasse) feuilles de basilic frais
- 5 ml (1 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
Préparation
Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients et réduire jusqu’à l’obtention d’une purée.
Incorporer un peu plus d’huile ou de citron selon les goûts, car la marinade doit être plus liquide qu’une sauce au pesto régulière. Réfrigérer.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
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